De visita en la ciudad: Graciana Solari

Hace unos días estuvo de visita por Paraná, Graciana Solari, chef que vive actualmente en Dubái y nos contó algunas de sus nuevas experiencias.

Graciana con la revista Mujeres Divinas

Graciana es la jefa de Pastelería del restaurante argentino Asado ubicado dentro del complejo hotelero The Palace Downtown Dubai.

Trabaja 16 horas al día en el restaurante que tiene una capacidad para 200 personas, turistas en su mayoría europeos.

Vino a la ciudad el mes pasado aprovechando sus vacaciones, a disfrutar de la familia y el descanso ya que a su vuelta la espera el comienzo de la temporada alta (durante el invierno árabe). Ya que durante el verano, la visitas de los turistas disminuyen debido al calor, a las 8 de la mañana las temperaturas ya llegan a los 40 grados. 

The Palace Downtown Dubai

Nos contó sobre algunas normas islámicas que debe respetar aunque sea extranjera, por ejemplo:

Está prohibida la convivencia prematrimonial. En estos momentos, Graciana está en pareja y ella no lo puede recibir en su casa luego de las 11 de la noche. En la recepción está el encargado quien solicita documentación personal a todos los que ingresan al edificio. El horario de visitas masculinas es de 10 a 23 horas sin excepción.

Está prohibido consumir alcohol, sólo si se tiene una licencia especial, además el precio de la bebida es bastante elevado.

Sólo se puede trabajar con visa y la mayoría de los profesionales (médicos, economistas, maestros, etc.) son extranjeros y los oficios (gasistas, jardineros, electricistas) suelen realizarse por asiáticos en busca de una mejora salarial. 

No existen los abogados, o estás dentro de la ley o fuera. No hay termino medio.

Las familias árabes no trabajan y sus residencias se encuentran fuera del alcance de las demás personas. Sólo se ven cuando pasean en sus autos lujosos o de compras en los centros comerciales donde están todas las primeras marcas del mundo. Inaccesible para el resto de las personas no árabes que viven en la ciudad.

Paradas de colectivo climatizadas

Dubái está construido sobre el desierto y aún así es una ciudad perfecta, un pequeño oasis. Con ayuda del riego artificial, la ciudad tiene jardines, avenidas con palmeras, la limpieza es extrema. 

Todo está climatizado, hasta las paradas de colectivos!

La palabra que definiría Dubái es el lujo extremo. Un lugar que vale la pena conocer.